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ばびの「日々これ発見♪いぬ目線」

阪急の車窓から探す、毎日の楽しいこと

グルメ

芦屋の住宅街で、手作りのお菓子。長年愛される『YOSHIKAWA』へ

こんにちは、ばび犬です。
手作りのお菓子って、なぜあんなにおいしいのでしょうか。
学生犬のころ、それぞれが焼いたクッキーを教室で交換した、淡く楽しい思い出。

久しぶりにそんな記憶に逢いたくて、芦屋の住宅街へやって来ました。

  

  2017.11.14-4.JPG2017.11.14-2.JPG2017.11.14-1.JPGその小さな看板がなければ、普通のお家だと思って、通り過ぎてしまいそうな店構え。
そっと前脚を踏み入れた部屋には、甘い香りと、黄金色の 焼き菓子 が並びます。

三角のすりガラス越しには、黙々とお菓子を作るオーナーさんやスタッフさんの姿。

  

 2017.11.14-14.JPG2017.11.14-5.JPGこちらでお店を開いて、もう19年。

「お菓子作りが昔から大好きで。それで人さまにお菓子作りをお教えするようになり、ついにはお店を開いたんです。ずっと続いているのは、奇跡のようなこと」
そう言って、少し照れたように微笑む オーナーさん。
ひと言ひと言、真摯に言葉を選ぶその姿勢と、こちらの お菓子が重なります。

  

  2017.11.14-7.JPG2017.11.14-8.JPG2017.11.14-9.JPGケーキ、焼き菓子、クッキーはすべて月替わり。

この日の ケーキは 栗やカボチャ、プラム を使ったケーキでしたが、これからは ナッツ類のケーキ が出てくるそう。
ケーキ はしっかりとした甘みを感じますが、後味がすっきりしているのは、ムダなものや添加物を使用していないから。

  

  2017.11.14-10.JPGばび犬は、焼き菓子とクッキーがお気に入りです。

とくにこの『サブレ ポンム』(税込670円)。砂糖を加えず煮詰めた りんごの果汁と、まぶした 白ざらめ の歯応え。最後に りんごの味 がふわっと口のなかに広がるのです。
これからの時期は、りんごではなく みかん を使用。こちらも楽しみ!

  

  2017.11.14-11.JPG『いちじくとクルミのタルトレット』(写真下・税込350円)。
『パレ オ マロン ショコラ』(写真上・税込310円)には2種のチョコと栗を加えた生地に、小さな栗のシロップ煮が入っています。

  

  2017.11.14-13.JPG左から『オ-トミールクッキー』(税込670円)、『クルミと黒砂糖のギャレット(税込680円)、『栗のビスケット』(税込680円)。

  

  2017.11.14-12.JPG『クルミとキャラメルのダックワーズ』は、冷蔵庫から出していただきます。

  

  2017.11.14-6.JPGこちらのお菓子を買ったあと、犬は 幼なじみの友犬さん を訪ねることにしました。

大切なお友達と 一緒に食べたくなる。そんなお菓子は、ばび犬を このうえなく 幸せな気分にしてくれるのでした。

  

  

  2017.11.14-3.JPG『お菓子の店 YOSHIKAWA』
芦屋市大原町23-20
0797-23-2370
11時~18時15分
定休日:日・月曜
阪急芦屋川駅より徒歩8分ほど
※以前ご紹介した『マックショコラbyマキィズ』(←記事参照)の近くです(道は違うので注意)

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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この記事へのコメント(8)

ばび2017年11月20日 19:06

sさま

コメントありがとうございます。とても嬉しいです。
お近くにお住まいだったのですね。
あのりんごサブレが大好きだと仰る方の多いこと! それだけ皆さんに愛されている味なのですね(*^^*)
オーナーさんも、とても素敵な方でした。またすぐにでも食べたいです(笑)

b犬 U^ェ^U

s2017年11月20日 18:16

こんにちは。はじめまして。
ばび犬さんのブログ、素敵なところに行かれているので、楽しく拝見させていただいてます。
私、このお店好きで、近くに住んでいた頃良く行ったのですが、離れて住むようになり、今もお元気かしらと思っていたところ、あのりんごのサブレ(^o^)
お写真見たら、あの美味しさが口に蘇る感覚。なんとも不思議ですね。
焼き菓子、秀逸ですよね。私も買いに行きたくなりました。

ばび2017年11月17日 23:49

こんぺいとうさま

サブレ、初めて食べる味でした!まさか果物の味が口に広がるとは思わなかったので、食べてビックリしましたよ~(^^)
心のこもったお菓子だと思いました。う~、また食べたくなってきた(笑)

こんぺいとう2017年11月17日 23:46

ざらめでおめかししたサブレポンム、美味しそうです~!包装もひとつづつ心を込めて…というのが伝わってきて、ステキだなぁと思いました。

ばび2017年11月17日 10:24

りえさま
そうなのです、丁寧に作られたこちらのお菓子。。とっても喜ばれると思うのです(*^^*)サブレは、みかんバージョンもいただきたくなる美味しさでした!

rie 2017年11月17日 10:21

こんにちは!
この上品な焼き菓子は、是非お持たせにいいですね〜。芦屋川に行った時に覚えておきますね。これからのナッツも素敵です!

ばび2017年11月16日 11:00

コトリスさま

そう、そう、そうなんです。サブレポンム、めちゃくちゃ美味しくて、ばび犬はダントツこれが好きなのです(//∇//)
オーナーさんはとっても素敵な方でした。友犬さんも喜んでくれたし、幸せな1日でした!

コトリス2017年11月16日 10:09

サブレポンムがめっちゃ美味しそうです。りんごもみかんも好きなので両方食べてみたいなぁ。
普段スナック菓子を貪り食っていますが、その反動で無性に丁寧に作られたお菓子が食べたくなる時があるんですよね……。
友犬さんもさぞや喜ばれたことでしょう!

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