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カスタードの「おいしいね~阪急物語」

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グルメ

TSWの謎 〜桐麺〜

「美味しかった」という知人からの情報を聞きつけ、阪急神戸線神崎川駅から徒歩10分ほどのところにあるラーメン店「桐麺」にやってきました。

IMG_6098.jpg

お店の看板メニューは「鶏麺」という、割とこってりタイプのラーメンのようです。


IMG_6099.jpg

こちらがメニュー。一生懸命書いたのであろう(あくまで私の勝手な予想)手書きの素朴な感じがたまりません

その中でもひときわ目を引いたのが「TSW」という名前のラーメン。

「え〜、なんだろう TSWって。。。ラーメンのメニュー名にしては謎めいた感じ。(笑)」

でもよくよく見ると、その隣に「鶏魚割ちょっさり」の文字。

わかったような、ますますわからないような でしたので、お店の方に尋ねると

「鶏麺のスープを魚のダシで割った、ちょっとあっさりのラーメンです

IMG_6100.jpg

そしてコレがちょっさり(笑「TSW」ですTは鶏、Sは魚、Wは割ってあります、というそれぞれの略だったのですね

もともとの鶏のスープが濃い目のようで、ちょっさりでもトロリとした濃度を感じる、旨味が濃いスープ。

ストレートの中太麺との相性もよく、美味しくいただきました。

IMG_6102.jpg

「鶏麺」のカレータイプも、ちょい辛、中辛、激辛と辛さの度合いも選べ、人気のようです。

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桐麺 Twitter

大阪市淀川区三津屋北3−1−15
電話番号 06−6309−8040
営業時間 11時30分~14時30分、18時~23時
定休日 火曜日
※2017年11月30日より上記営業時間に変更されたそうです

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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