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カスタードの「おいしいね~阪急物語」

さぁ、出かけましょう。おいしい阪急の旅へ。

沿線でお買い物

理想のお豆腐屋さん見つけた!〜伏見屋 茨木阪急本通り店〜

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先日、茨木のお蕎麦屋さん「東風」に行ったのは2回目でしたが、このお豆腐屋さんに気が付いたのは今回が初めてでした。

茨木阪急本通りの商店街に面した「伏見屋」です。

創業明治24年、とのことですからもう120年以上続いている老舗のお豆腐屋さんなのですね。

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通り沿いに置かれた冷蔵ケースと、その上に数多く並べられた商品の多さにびっくり

うわ〜、私の大好物の生湯葉もすっごく美味しそう〜〜〜

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思わず顔を突っ込みそうになりながら(笑)ケースの中をキョロキョロ

え〜〜、すご〜い、どれも本当に美味しそうなものばかり〜〜

お豆腐や豆乳を使った、どら焼き、チーズケーキなどのスイーツ、ちょっとしたお総菜的なものまでありますよ。

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豆腐は全て国産大豆100%使用。それも単なる「絹ごし」「木綿」だけでなく何種類も揃っています。

お店の方に「どれが人気なんですか」と尋ねると・・

「やはり人気なのは《くみあげざる豆腐》です。出来立ての豆腐を熱いままざるに上げ、そのまま商品にしているので、水に放していない分、豆の旨みが濃く残っているんです」とのお答えが。

なるほどー、それは絶対美味しそう 

厚揚げにも、生姜入り、山芋入り、というちょっと珍しい商品も。あー、迷う迷う

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お勧めしていただいた《くみあげざる豆腐》、それに黒ごま入り、枝豆入りのお豆腐も、とってもとっても気になったのですが、今回買ってきたのはこちらの品々。

買ってきた当日、味噌仕立てのお鍋に《生姜入り絹厚揚げ》を加えていただきましたが、生姜の風味が利いていて最高に美味しかった

残りのひと切れはフライパンでカリッと素焼きにしていただき、やはりそれも美味でした。

生湯葉も柔らかいのに程よい厚みと弾力もあり、超上質

《湯葉張り豆腐》も、お醤油がいらないほど豆の味と香りがあり、湯葉もたっぷり入っています

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トロトロと濃い《豆乳》は、昨夜豆乳鍋にして美味しくいただきました

だしと合わせて鍋にしましたが、後半は豆乳の部分がホロホロとおぼろ豆腐のように固まり、〆まで存分に楽しめました。

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(お店の前で、偶然茨木市のゆるキャラ「いばらき童子」ちゃんに会えましたよカメラ目線もしっかりありがとう〜

そして、伏見屋」ではなんと大阪府と兵庫県それぞれの一部地域で移動販売もおこなっているそうです(詳細はHPで)

通常店舗だけではなく昔ながらの移動販売も、というのはお豆腐屋さんの理想の形ではないでしょうか。

また、本店工場では工場見学も随時おこなわれているそうで、そちらにも是非そのうち行ってみたいです

次回こそは《くみあげざる豆腐》を買ってこなくちゃ。。。。。

*************

伏見屋 茨木阪急本通り店 HP

大阪府茨木市本町1−4

電話番号080−9454−0385

営業時間 10:00〜18:30

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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