成城石井 我が家の定番品・Part6

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久しぶりに「成城石井 我が家の定番品」をご紹介します。

梅田に行くと80%の割合で立ち寄る「成城石井」

(残りの20%は時間のない時と、他に荷物が多い時くらい・・かな)

たまに食べたくなるのが、こちらの〈スモークサーモン〉です。

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そのまま食べてももちろん美味しいですが、こうして野菜と合わせマリネ風のサラダにしてみたり、ベーグルにクリームチーズと挟んでサンドイッチにしても安定の美味しさです

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「成城石井」では〈プロシュート〉も、〈スモークサーモン〉とほぼ同じような用途で買うことが多いです。

15%増量、なんてシールには弱いですね。(笑)

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続きまして・・

これを見つけてから、ずっとお世話になっているこのバター。

よつ葉乳業のカップ入りの〈発酵バター〉です。

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カップ入りのせいか箱入りのものなどに比べてもパンに塗りやすく、発酵バターの香りの良さが気に入っています。

シンプルな食事パンにはこのバターと、手作りのジャム(今は金柑のが冷蔵庫にストックされてます)をつけて。

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次、いきます。

これは先月初めて見つけて買った〈野菜ブイヨン〉。

いつもはキューブ型のコンソメの素を使っていましたが、"6種類の国産野菜のうま味たっぷり"のコピーに惹かれて購入しました。

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早速いろんなスープに使っています。

個包装の粉末なので溶けやすいのが嬉しい

このところ、京都に行くと必ず立ち寄っている「やおやたいよう」で買って来た、金時にんじんなどを煮て・・

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ミキサーにかければ、鮮やかなビタミンカラーのポタージュの出来上がり。

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この時には赤かぶをメインに使って・・・

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桜色のような淡いピンクのポタージュになりました。

(近頃ポタージュスープにハマっているのは、先日「Annee」のランチでいただいたスープの影響です。)

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骨つきの牛肉や鶏肉、ベーコンとたっぷりの野菜で作ったポトフにも、「成城石井」で買った〈野菜ブイヨン〉をほんの少し加えて隠し味に。

家族にも好評でした

**************

成城石井 梅田店 HP

大阪市北区芝田1-1-3阪急三番街南館2階

電話番号 06−6486−2960

営業時間 7:00〜23:00

年中無休

⭐︎「成城石井我が家の定番品」の過去の記事はこちらです→Part1  Part2  Part3  Part4  Part5

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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