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コトリスの「阪急沿線ノスタルジック散歩」

五月山のふもとで猫と暮らしています

グルメ

つがいの水鳥が浮かび上がる愛らしい葛湯

以前紅葉を表現した生菓子に一目惚れした京都・北山の和菓子店「長久堂」。

そのときに、一緒に買ったのが「鳰(にお)の浮巣」という葛湯です。

鳰(にお)とは水鳥「カイツブリ」の古名。
鳰が多く生息することから、琵琶湖には「鳰の海」という異称があります。
調べてみると、滋賀県のシンボルの鳥は「カイツブリ」でした。勉強になります。

鳰が水上に作る巣のことを「鳰の浮巣」と呼ぶんですが、
この浮巣にちなんで長久堂の菓子職人が同名の風流な葛湯を考案しました。

20171214-1.jpg

1個184円で抹茶、こしあん、葛の3種類あります。

風邪で喉が痛いときに葛湯がちょうどいいと思い、こしあんの封を開けました。

20171214-2.jpg20171214-3.jpg

カップに浮巣を入れ、お湯を注ぐと愛らしいつがいの鳰が浮かび上がりました!
こしあんの優しい味わいに、風邪のしんどさが軽減されます。

20171214-4.jpg

食べるのがもったいない愛らしさ

日持ちするので京都土産にもおすすめです。お土産話に花を咲かせながら誰かと分かち合いたくなりますね。



長久堂 北山店

【住所】京都市北区上賀茂畔勝町97-3
【電話番号】075-712-4405
【営業時間】10時~19時
【定休日】不定休

阪急烏丸駅から京都市営地下鉄「北山駅」下車 徒歩10分

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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この記事へのコメント(2)

コトリス2017年12月18日 10:42

バベットさん、ぜひぜひ!
お値段も可愛いので友達にプレゼントしても喜ばれると思います。
カップは宝塚南口の「ダブルデイ」で3年前に買いました!
今もあるかもしれませんので、覗いてみてくださいませ。

バベット2017年12月18日 00:51

なんとも可愛らしい葛湯!今度京都に出掛けるので、ぜひ買い求めたいと思っています。また素敵なターコイズブルーのカップに鳰がよく映えていますねぇ。このカップはアンティークかしらん?とても気になります。

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