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「成城石井」我が家の定番品 Part.7

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OG駅長のカスタード、半月ぶりにやって参りました

2016年度、1年間のうち6回書かせていただいた「成城石井」でよく買っている商品の紹介、今日は7回目の記事です。


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まずは、メイトーの〈うらごしタイプのカッテージチーズ〉です。

そのままサラダのトッピングにしたり、チーズケーキの材料やディップのベースなどにも向くカッテージチーズ。

私はスコーンの生地にコレを加えています。

いろんなレシピがありますが、カッテージチーズをたっぷり加えたスコーンはほっくり、しっとりと美味しく、

冷めても硬くなりにくいのが気に入っています

薄力粉とベーキングパウダー、バターを合わせたものに、卵と牛乳、カッテージチーズと少しの砂糖を加えて合わせ、

生地をひとまとめにしたら丸型などで抜き・・

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予熱したオーブンで焼き上げること約10分。

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焼き上がりです

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焼きたて熱々のスコーンはそのままでも美味しいですが、

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「成城石井」でも扱っている〈クロテッドクリーム〉と

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〈メープルシロップ〉をつけていただくのが、やっぱりいちばんかな

カスタードIMG_3386.jpg

さて、こちらはお酒に詳しい友達の勧めで先日初めて買ったもの。

オーストラリア製〈バロークス スパークリング缶ワイン〉250mlです。

この画像は赤ですが、他にもロゼと白の3種が揃っていて、特に友達が推してくれたのがロゼと赤。

缶入りで手軽に買えるのも嬉しいですし、辛口でスッキリと美味しく

お酒に弱い我が家では2人でこコレ1本がちょうどいいサイズです。

(お酒大好きな友達は、1人で2、3本いっちゃうらしいですよん、カッコイイ

ワインオープナーなども要りませんし、お花見などのアウトドアにも便利に使えそうですね。

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3品目は〈函館直送 するめソーメン〉。

味付けのするめをそうめん状に細くカットしたものです。

よく見かける珍味ですが、このメーカーのは特にイカの旨味がしっかりしていてとても美味しく、少しの量でも満足感があるのでちょっとしたおやつにもオススメ

旨味が濃い素材として、松前漬け風の和え物などに利用する手もあり、です。

以上、年中《花より団子》の食いしん坊OG駅長、カスタードでした

**************

成城石井 梅田店 HP

大阪市北区芝田1−1−3 阪急三番街南館2階

電話番号 06−6486−2960

営業時間 7:00〜23:00

年中無休

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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この記事へのコメント(2)

カスタード2017年4月15日 20:03

マカロンさん、コメントありがとうございます。
分量などを書いておきますね。

⚪︎材料
A
薄力粉  250g
ベーキングパウダー 大さじ1強
バター  50g(角切りにして冷やしておきます)

B
卵  1個
砂糖  小さじ2〜3
牛乳 50cc
カッテージチーズ(裏ごしタイプ)80g

私の作り方はAをフードプロセッサーにかけ、混ぜておいたBを少しずつ加えて生地にしています。
190℃に予熱したオーブンで約10分焼いたら出来上がりです。
ご参考までに(^^)

マカロン2017年4月15日 14:38

スコーン美味しそうですね!
よろしければ、スコーンのレシピを教えてください!
宜しくお願いしますm(_ _)m

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