またまた、バーチャル駅長の【役得】を利用させていただき、この度はホテル阪神の２階にあるバイキングレストラン「ネン」へご招待いただきました。（毎回ほんとうにありがとうございます！）　 以前はフレンチレストランだったという「ネン」は昨年７月にバイキング形式のマルシェダイニングとしてリニューアル、その1周年を記念して９月４日（日）まで、夏フェアを開催中だそうです。 この写真は、今回のフェア６月限定のメニュー、客席までシェフが自らワゴンでカットサービスしてくれる「えびすもち豚の...

数日前に記事にさせていただいたホテル阪急インターナショナル「NIGHT&DAY」でのビュッフェ。バーチャル駅長の【役得】として本当に素敵なディナータイムを過ごさせていただきました。今回はその時の数え切れない程の品数のお料理から、いくつか紹介させていただきます。レストランの最高におしゃれな空間と、ファーストディッシュでは「カリフラワーのムース　コンソメジュレ　トリュフ飾り」とスパークリングワインで気分も高揚 こちらは「プロヴァンス風　ラルドンの香草パン粉焼き」。豚のバラ肉って...

この度もバーチャル駅長の【役得】で梅田・茶屋町のホテル阪急インターナショナル１階のレストラン「NIGHT&DAY」で夏の新フェア（６月１日〜８月３１日まで）のメニューを堪能してまいりました 新フェアのコンセプトは《フルコースを仕立てるような贅沢ビュッフェ》。はい、何から書き進めたらいいか迷うほど、全てが贅沢で豪華素晴らしいディナーをビュッフェ形式でいただいてきました この時、ちょうど誰もいない貴重な一瞬を捕らえてパチリ　このコーナーの右側には、ステーキ、サーモンなどシェフか...

この度もバーチャル駅長の【役得】で、「千里阪急ホテルのプールサイドビアガーデン２０１６」の初日に参加させていただきました。当日は初夏を感じさせるいい気候ビアガーデン自体、もうかなり久しぶりの体験でしたが、ビアガーデンのエントランスを歩きながら、期待に胸が膨らみます 入口のすぐ右にはお料理やドリンクを受け取れるコテージがあり、その前にはマルシェ風屋台が設置。目の前に広がる青いプールを囲むように、客席とイベントのためのステージが広がっています。 こちらはコテージ内の奥から撮...

先日、バーチャル駅長の【役得】でお声がけいただき、新阪急ホテルの地下１Fにあるバイキングレストラン「オリンピア」での内覧会に参加させていただきました。ホテルレストランのバイキングというだけで、気持ちがグ〜っと上がります 店内に入るとまず迎えてくれるのがこちらのマルシェキッチン。彩り溢れるサラダバーはお花畑のよう 野菜のカットの仕方にも工夫が施されています。（サラダバーにはドレッシングが３種、特にイチジクのドレッシングが同じテーブルの皆さんにも好評でした） ６月１日スタートの...