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えりりんこの「美味しいもの探検隊」

阪急沿線の美味しいもの探し

グルメ

本格、廣東料理 @西宮北口

おはようございます
商業施設に行くと、必ずチェックするのが・・・
どんな食べ物屋さんが入ってるかな~とまずチェック。
食べる事一番なえりりんこです。


めちゃめちゃ久しぶりに、阪急西宮ガーデンズに伺ってきました!
ヒルトンプラザウェストにある、廣東料理の"民生"さんの姉妹店が、4月9日、西宮ガーデンズにオープンしたんです。

お店は、西宮ガーデンズ内のレストランフロアー 4階

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店内は、入ってすぐ大きなテーブル席、左側に大きな半個室のテーブル席、奥にテーブル席、75席あります。
新しいので当然ですが、スッキリしてて綺麗!

民生さんには、伺った事なかったのですが、お友達から美味しいと聞いてたので楽しみ

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中華って、中国茶をちびちび飲みながら食べるのが、すごく美味しいと思うのです。
この日出されたお茶は、プーアル茶とジャスミンを4:1の比率のもの。
すっきりを感じるのはジャスミンで、深い広がりはプーアルかな?
何度もお湯をたしましょうか?と聞いてくださるので、たっぷりいただいちゃいました。

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■前菜九種盛合せ・水蓮月仕立て 中華前菜九種類

正方形の木箱は9個に仕切られてる
そこに、小皿料理が9品

・インゲンまめ 干し海老和え物
・ A5和牛バラ肉と筍の煮込み
・ 大和ポークのチャーシュー
・ フカヒレ刺身
・ 有頭海老の冷製
・ アズマニシキ甘酢
・ サクラダイ甘辛
・ 蒸し鶏 ネギソース
・ くらげの酢の物

前菜から盛りだくさんすぎて驚き!
こういう、ちょこちょこ入ってるのが、うれしいんですよね。
どれも味は、上品で素材を活かされてる調理。
だから、さらっといただけます。
この前菜、ランチでも提供されるそうですよー!

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■ ふかひれ入り蟹卵スープ

中華っぽく、とろみがついたふんわりと優しいスープ。
赤い蟹卵もぷちぷち入ってる。
そして、フカヒレも入ってて、テンション上がる。
蟹とフカヒレって、贅沢なスープですよね

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■名物・イカの天ぷら お刺身用のアオリイカの天ぷら

民生さんの名物料理、イカ天。
お刺身でも食べれる、新鮮なイカをつかってるので、すごくコリプリ!そして甘味も感じられます。
クリスピーな衣がカリカリしてて美味しい!
初めていただきましたが、ちょっと癖になっちゃいそうです。

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■名物・ミンチのレタス包み 奈良県産ヤマトポーク

こちらも、、名物の一つ。
レタスの中に大和ポークのミンチがたっぷり。
これをまるっとレタスで包んで、豪快にいただきます。
肉のうまみとレタスのシャキシャキがたまらんです。

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■大海老の二種ソース マヨネーズソースとチリソース

中華で海老と言えば、エビチリとエビマヨ。
エビチリは甘味があるタイプなので、辛さは控えめ。
お子さんでも食べれそう。

マヨは、コクのあるマヨネーズがたっぷり!
これがたまらなく美味しいんです。

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■和牛肉とピーマン炒め 鹿児島県産黒毛和牛・黒牛A5等級BMS12番

チンジャオロースみたいな見た目ですが、これもシンプルな味付け。
なにより、お肉が黒毛和牛のA5等級ですよ。
肉のうまみがしっかりしてて、ピーマンの苦味が絶妙です!

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■桜海老入り炒飯・鮑のXO醤炒め添え

パラパラに仕上がって、卵の風味たっぷり!
桜海老とあわび、この組み合わせは食べなくても溜らん!

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それに合わすのが、鮑のXO醤炒め添え。
これと食べると、深みが増してより中華らしい。
辛さはさほどありませんが、凝縮した味わいで味変。
1度に2度美味しいってうれしい。

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■ごま団子

ゴマ団子は香ばしく、中のあんはとろりと蜜のような味わいでした。

商業施設に入ってるお店で、ここまで本格的なお店って少ないと思います。

お買い物して、本格的なレストランでお食事できるのが、1つの施設でできるんですもの!

ほんとにゴテゴテした中華ではなく、あっさりと上品でとてもおいしかったです。

それと、みんなでワイワイと食べるともっと美味しく感じますね。

ごちそうさまでした

廣東料理 水蓮月 阪急西宮ガーデンズ店
050-5597-2089
兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ
営業時間  11:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日 不定休

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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