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カメ子の「阪急的楽々日々」

よしなしごとをつらつらと

グルメ

見た目もお味も繊細なチョコレート「アッサンブラージュ・カキモト」

まだ続きます、チョコレート特集、第4回!

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お次はこちら、アッサンブラージュ・カキモトです。

第2回でご紹介したサロン・ド・ロワイヤルでシェフ・パティシエ、アドバイザーをされていた垣本さんが独立し昨年の4月にオープンしたのがこのお店。

 

ホームページによると垣本さんは「パティシエ」「ショコラティエ」「キュイジニエ(料理人)」三つの顔をお持ちのようで...

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店内にはこんなに美味しそうなケーキが!

これは少し大きいサイズで、小さい一人用のサイズのケーキはこの時点ですべて売り切れでした...。すごい人気です!

夜は柿本さんによるディナー(なんと12000円)もふるまわれるのだとか。

ちなみにイートインスペースは、主にカウンターで、高級割烹のよう...!

(写真がないのでこちらで... 

こんなところでケーキもいただけるとは...これは一度行ってみたい!

 

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町家を改装したというお店。売り場もシックで落ち着いています。

チョコレートも綺麗にディスプレイされています。

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大葉、抹茶セサミ、みょうがパンプルムース...なんだかすごい組み合わせ!

しかし料理もお菓子も知りつくされている柿本さんの作るものなので、間違いない組み合わせなのでしょう。

 

私が今回購入したのは「酒」。

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よ~くみたら、円の模様が。そしてキラキラしたラメのようなものがかかっています。

細かい~!繊細...!買ったときは全然気付かなかったです。

お味も繊細で、日本酒のお味がふんわりと。

多分日本酒飲めない人でも大丈夫なのではないかというぐらいさりげなくて上品でした。

 

昨年オープンしたばかりのアッサンブラージュカキモト。

話題の京都のチョコレートを贈りたい!という方におすすめです♫


アッサンブラージュ・カキモト
住所:京都市中京区竹屋町通寺町西入る松本町587-5
営業時間:Take-out. 12:00-19:00
Eat-in. 12:00-17:30
Dinner. 18:00-23:00(L.O. 21:00)
(火曜・第2・4水曜定休・2月14日と3月14は営業)
HP:http://www.assemblages.jp/
阪急京都河原町駅より市バス205番「四条河原町」へ乗り換え「河原町丸太町」下車徒歩4分

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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