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2018年度バーチャル駅長※記事の更新は終了しています。

くろみつきなこの「パンと焼き菓子 楽しいことは食べて話そう」

休日はのんびりと、阪急電車で好きなものさがし

グルメ

りんごあれこれ。


ringo8.jpgタルトタタンにアップルパイ、リンゴのタルトなどなど、りんごのお菓子はどれも美味しい。
忘れないうちに、皆さまのお口にも入るうちに、書き留めておきます。

まず冒頭のシフォンケーキは中崎町のしまこカフェ→から、国産紅玉りんごの自家製フィリングトッピング。
シフォンケーキはバニラかチョコかを選べます。

ringo1.jpgチョコはまだ食べたことがないのですが、この先のお楽しみに取ってあるのです
時間が経つとトッピングの重みで傾いちゃうほどふわふわのシフォンケーキは、手焙煎のコーヒーと一緒にどうぞ。

続きましては、同じ中崎町にあるパティスリー23→から、季節のタルト。

ringo5.jpgうす~くスライスしたリンゴを幾重にも重ねた実に美しいタルトです。
りんごの種類は聞かなかったけれど、キュン!と酸味のある、甘酸っぱいりんごでした。

「少しお待ちいただいたらモンブランのご用意ができますよ」と声をかけていただいたけれど、このタルトを見てしまったら、「今日はりんごをいただきます」と言っちゃいました。

 

次はパティスリーラヴィルリエ→のタルト・ア・ラ・カルト。

ringo9.jpgringo7.jpg私、焼きっぱなしのタルトが一番好き
手間と工夫を注ぎ込んでなお、焼きっぱなしと思わせる潔さとシンプルさが好きです。
素材のチョイスと、それを支えるタルト生地の美味しさがパーフェクトです。

 

そして、西陣の焼き菓子工房COLETTE→
スペシャリテは時期に応じてりんごの種類が変わっていくタルトなんですが、今回は何とアップルパイです。

ringo4.jpgタルトの他にもカトルカールやクランブルタルトなど、りんごの焼き菓子といえば私の中ではCOLETTEが最高峰
このクラシックなアップルパイも、スッキリとシンプルながらさすがの仕上がりです。

おひとりでされているお店が多いので、お目当てがあるかどうかは問合せをした方がベター。
せっかく行ったのに食べられなかったらがっかりしちゃいますもんね。

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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