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C級呑兵衛の「絶好調な千鳥足 マルーンエディション」

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グルメ

一福 総本店@石橋阪大前 激ウマ豚骨ラーメンに辛さとネギ増し

ekiblo323.jpg石橋阪大前駅を東口に出て、国道176号線高架に沿って蛍池方面へ。
国道176号線と国道171号線が交差する阪大下交差点を箕面方面に曲がってすぐ。中華そばと書かれた大きな赤提灯が目に入る。

ekiblo320.jpgやってきたのは、一福 総本店
2012年オープン当初からちょくちょく食べに来ているのよねー
「総本店」となっているけど、この石橋(お店の住所は豊中市待兼山なんだけど)から始まり、今では十三や三ッ寺などにも出店している人気のラーメン店だ。

ekiblo321.jpg昔からカウンターのお店ではあるんだけど、比較的最近にまたリニューアルしている。
以前は、厨房に沿ってのカウンターだったのが、厨房を店の奥にして、手前に座席を設けるレイアウトになっているのね。明るい店内で、壁や窓に向かってカウンター席が設けられているので、あまり他の客が気にならないかもね。

店に入るとすぐに券売機があるんだけど、さぁ何にするか考えなきゃ。
いつもは、シンプルに豚骨ラーメン(700円)にするんだけど、今日はちょっと違うものにしてみようかな・・・あ、辛そうなのもあるな。ねぎもワシワシいきいたい感じなので、よし、ここは辛豚骨ラーメン(850円)にネギトッピング(150円)にしよう。

しばらくして、お・・・きたきた。

ekiblo322.jpgわ、ネギがもっさり乗ってきたな。しかも、青ネギだけかと思いきや、白髪ネギもマウンテンにアドオンされている。

博多ラーメンということで、豚骨ベースで麺は極細ストレート。注文時には麺の硬さを確認されるよん。
もともと、この豚骨スープが美味いんだよね。油分があってシルキーな質感にしっかりとしたコク、そして、味付けの塩加減が絶妙なんだよね。これが辛くなるとどうなるのかしら・・・

ekiblo324.jpgぬお!からっ!最初から辛い(泣)
お、ベースの豚骨スープ・・・とろみ加減やコクはしっかり味わえるな。
ここに辛さが加わっているんだけど、これがなかなかの辛さで後も引くぞ。ま、この色のスープだからね・・・
C級呑兵衛は辛いものも好きなので、これは嬉しいね~、しかも、美味い!

ekiblo325.jpg

唐揚げや餃子もあるし、チャーハンとのセットメニューなどもあるよん。
ランチにもいいし、飲んだシメにもばっちりなラーメンだ。
気になる人はぜひ~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:一福 総本店

場所:豊中市待兼山町22-2
時間:11:30~14:30(L.O.)、17:30~21:30(L.O.)(土日は通し営業)水休
電話:06-6845-1100
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間が変更されている場合があります。

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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