嵐山駅から渡月橋を渡り、嵐山観光のメインエリアへ。天龍寺の山門をくぐり、境内の庭園内にある精進料理店・天龍寺篩月（てんりゅうじしげつ）に向かいます。こちらは、天龍寺を開創した夢窓国師の650回忌の記念事業で建てられたもの。もともと賓客（ひんきゃく）をもてなすために提供していた精進料理を、一般の参拝者も味わえるようにしたのだそう。青い畳が清々しい室内で、窓から庭を眺めながら一汁五菜の精進料理をいただきます。精進料理の代表格・ごま豆腐をはじめ、京都らしい生麩団子や賀茂なすの田楽など、メニューはバラエティー豊か。動物性食材や、香辛料など刺激の強いものは使わず、昆布やシイタケ、煎り大豆などでとったやさしい出汁の味が、体にじんわりと染み渡ります。禅宗では食べることも修行の一つであるため、注意しないといけない作法がたくさん。お皿の持ち方や食べるときの姿勢、最後まで食べきるためにたくあんで器をぬぐうなど…。お寺の人に教えてもらいながら食べると、身も心も引き締まるようでした。

体験では、オリジナルの香りのしおりと匂い袋をつくります。まずは材料のサンプルを手に取り、どんな香りなのかをチェック。用意されているのは、タブレット状に加工した香りのもと。伝統的な香料の桂皮（けいひ）や丁子（ちょうじ）、藿香（かっこう）・甘松（かんしょう）、竜脳（りゅうのう）に、現代的な香りのラベンダーやスイーツ、さらに季節で変わる香りの7種類。清涼感と甘やかな香りを意識しながら、10個選びました。調合メモに何を組み合わせたか記入したら、香りのもとを粉状になるまで乳棒で砕き、あとは袋に詰めるだけ！小袋に入れて封をしてもらったら、しおり用のぽち袋と匂い袋用の嵐山の四季の風景が描かれた紙の小袋にイン。しおりのほうは小ぶりだから財布や名刺入れに、匂い袋のほうはカバンやタンスなどに入れて使えば、香りを常に感じられます。天然の香料をぜいたくに使いながらも、約30分で簡単に自分好みの香りがつくれるから、何度でも異なる組み合わせを試したくなる体験です。