川の水音に山々の濃い緑が印象的な夏の嵐山。腹ごしらえに訪れたのは、自家製麺のうどん専門店「おづる」です。うどんのラインアップは京都の湯葉や生麩など地元の食材を使ったものをはじめ、外国人からも人気の天ぷらうどんなど全10種。せっかくなので、うどんに、おぼろ豆腐やかやくご飯、漬物が付くボリューム満点な「鴨と九条ねぎのつけ汁うどん（冷）」のセットをいただくことに。まずはメインのうどんをすすると、歯ごたえがありながらものど越しがバツグン！鰹・うるめいわし・さば・昆布からとられる旨味ある出汁に、醤油を加えた甘辛いつけ汁は滋味深い鴨肉のコクが加わって、クセになる味わいです。さらに、京都産の九条ねぎと鴨肉がたっぷりと入っていて、もちもちのうどん、シャキシャキのねぎ、やわらかな鴨肉と、食感のコントラストが絶妙！暑い夏でも食が進み、大満足のランチでした。

体験後は喫茶スペースへ。広々とした店内には、テーブル席にカウンター席、お座敷があり、さまざまな日本茶と甘味をいただけます。小腹がすいてきたので、暑い夏でも涼やかなわらび餅をオーダー。なんと、本わらび粉を100％使用しているそうで、注文ごとに作ってもらえます。カウンターでは、目の前でわらび餅ができあがる様子を見ることができ、ライブ感たっぷり！涼感をさそうガラス製の器でサーブされたできたてのわらび餅を、まずは本来の味を楽しむために何もつけないままで。ほのかな甘味とツルッとした食感は、今まで食べてきたものとはまるで別物！きな粉と黒蜜をそれぞれつけてみたり、重ねづけしたりして味の変化を楽しんでいるうちに、あっという間に食べ終えてしまいました。ほかにも、夏季には抹茶をふわふわの泡にした、まさに冷たい抹茶をいただくような趣向の「抹茶エスプーマかき氷」が評判だそう。次はこの噂のスイーツを試してみたいと思います。