さてさて、「西宮日本酒学校」もいよいよ最終回。 1回目でもお邪魔した辰馬本家酒造さんの宜春苑で修了式が開催されました。 　 受講生の中には着物姿の方もいてなんだかいつもより少し華やいだ雰囲気。（普段着で全然OKですよ） 西宮日本酒学校の辰馬校長のお話を聞き、みんなで酒造り唄を歌い、日本酒と灘の酒蔵・西宮との関わりについてさらに深く感じたり、はたまた西宮の化粧品開発会社・ルリユール合同会社の方からは栄養満点の酒粕を利用した美容について学んだりしました。（思わず帰りに酒粕を買って...

灘五郷の酒蔵で日本酒について学ぶ「西宮日本酒学校」。 4回目は講義としては最終回。大関さんで「大関きき酒道場」が開かれました。 　 実はこのきき酒が個人的に一番楽しみで、というのも初回のときにも書きましたが、わたしは日本酒は大好きですが辛さや香りの違いなどは大雑把にしかわからず、「おいしければなんでもOK！」というタイプ。 もしかして日本酒学校を卒業するころにはそれぞれのお酒の細かな違いもわかるようになって、お酒を飲みに行ったときにいろいろとうんちくを披露できるようになるので...

西宮市内の酒蔵を巡って灘の酒づくりを学ぶ「西宮日本酒学校」。第3回目は白鷹さんでの「灘酒よもやま話」です。 　 初回の辰馬本家酒造さんと前回の日本盛さん、同じ西宮・今津の酒蔵さんでもカラーと言うか社風がぜんぜん違うんだなあなんて感じたのですが、今回の白鷹さんも、また少し異なる雰囲気。 パッとした明るさがある感じで、もしかすると年末という時節柄もあったのかな？ 　 ▲かなり難しい... 今回の講座、まずは灘地域がなぜ日本一の酒どころになったのか、楽しいクイズも交えつつ、かなり詳しく...

日本一の酒どころ灘五郷の西宮郷・今津郷で開催された「西宮日本酒学校」。 第2回目は日本盛さんで「蔵見学と杜氏に学ぶ日本酒」というテーマの講座です。 　 今津線の終点・今津駅から歩いて約15分。小さな川沿いをぶらぶらしていると見えてきましたよ、お酒の貯蔵タンク！ 右隣に見えている四角い建物、これがまさに日本酒を作っている工場で、今回はなんとその中に入り、間近で酒造りの現場を見せていただきました！ 　 「蔵見学」といっても日本盛さんは小さな造り酒屋さんではありませんので、木造の古い...

みなさんご無沙汰しております。2018年度バーチャル駅長のたまみかです。 酒造りの盛んな街・西宮市で毎年開催されている「西宮日本酒学校」のことは、このブログの読者のみなさんならもうご存知でしょうか。 いつもバーチャル駅長が代表で一人参加させていただいているのですが、2019年度はOGながらわたしがお邪魔してきました。 　 わたしは飲みに行ったときも「とりあえずのビール」をすっ飛ばしてお酒を頼むこともあるくらい、アルコールの中では日本酒が好き。ただ、おいしいお酒ならなんでもよくて、味の...