久しぶりに「成城石井　我が家の定番品」をご紹介します。 梅田に行くと８０％の割合で立ち寄る「成城石井」。 （残りの２０％は時間のない時と、他に荷物が多い時くらい・・かな） たまに食べたくなるのが、こちらの〈スモークサーモン〉です。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、こうして野菜と合わせマリネ風のサラダにしてみたり、ベーグルにクリームチーズと挟んでサンドイッチにしても安定の美味しさです 「成城石井」では〈プロシュート〉も、〈スモークサーモン〉とほぼ同じような用途で買う...

メリークリスマス クリスマスの今夜いかがお過ごしですか さて、クリスマスとはあまり関係ないような今日のタイトルですが。。。 実は、毎年のクリスマスをはじめ、家族の誕生日などにもお世話になっているのが・・ 中沢乳業の「フレッシュクリーム４５％」です。（開封後です、すみません） 新鮮なミルクだけで作られた純粋な味で、市販の生クリームの中では、長年コレが１番のお気に入り 手作りお菓子には欠かすことの出来ない品質のいい商品です。 ですが、意外にどこでも売られているわけではない商品。。...

伊勢うどんです。 太麺なのに、お箸ですぐ切れてしまうほど柔らかくモチっとした麺と、たまり醤油の濃厚で甘めのつゆが絶妙のバランス。 以前、２度ほど伊勢に旅した時にも専門店で食べ「あぁ美味しい」と、その都度舌鼓を打ちました。 そういうわけで、成城石井でコレを見つけて以来、時々買ってきては自宅でいただいています。 『麺の里本舗』の「伊勢うどん二人前」。 作り方はいたって簡単、熱湯でうどんを茹で、湯を切ったら丼に麺を入れてタレを回しかけるだけです。 伊勢うどんは麺をシンプルに味わ...

今回も、成城石井でいつも気に入って購入している我が家の定番品をご紹介します。 まずはチーズ。チーズの種類が豊富に揃っていることも、成城石井が好きな大きな理由のひとつ 手前左「アフィデリス」はフランスのウォッシュチーズ。 ねっとりしたクセのある味と香り、とろける口当たりがたまりません その隣はスイスのチーズ、人気の「ラクレット」。 とろりと溶かしたものを茹でたジャガイモなどの温野菜やトーストしたバゲットにつけていただくと最高 真ん中のオレンジ色のハードチーズは「ミモレット」。 薄...

もともとこの商品も「成城石井」で見つけて買ったのがきっかけ。 使い心地の良さを知って以来、ずーっと我が家のロングセラーとして使われているパン粉です。 パン粉。少々地味な食材かもしれませんが、モノによって味が全然違う気がします。 東京・町田市の「カドヤ」というメーカーの商品です。 とんかつのフライもの、ハンバーグなどのつなぎ用、パセリやガーリックなどをパン粉に混ぜたものをふりかけて焼くパン粉焼きなど、パン粉を使うメニューにはいつもコレを使っています。 今日のメニューは豚肉の薄...

いきなりですが、大好きです、成城石井。 阪急大阪梅田駅や三番街の店舗はじめ、京都は四条烏丸や河原町、神戸線沿線では西宮ガーデンズや夙川駅のホームなど、普段よく利用する阪急の駅周辺という便利な場所にあるのも嬉しいところです。 関西にお店が出来て以来ずっとのお付き合いになりますが、成城石井で定番品として扱っている、我が家のお気に入り商品をいくつかご紹介します。 静岡県駿河湾産の素干し「桜えび」４０g入りです。 野菜の和え物に加えたり、煮浸しや炒めもの、炊き込みご飯（これだけをシン...