２月に入り、バレンタインデーももうすぐ。 街のあちこちで華やかなピンクや赤のハートのディスプレイが目立つようになりました。 美味しいチョコレートショップや百貨店でギフト用や自分用を選ぶのももちろん魅力的 ですが、今日はプレゼントにもオススメの 〈抹茶の生チョコ〉の手作りレシピをご紹介します。 使う材料は抹茶、それからクーベルチュールの製菓用ホワイトチョコレート、純生クリーム、水あめ、バター、砂糖です。 阪急日和のサイトで今回特集になっていた箕面市・小野原西エリアにある製菓材...

今月１０日の朝、万博公園へ行った時に日本庭園の蓮池を見てきましたが、その時間に蓮池の横では野菜と果物の直売をおこなっていました。青果市の規模は小さめ、扱っている種類もさほど多くはないものの、どれも朝市ならではの安さと新鮮さです。中でもひときわ目立ったのがたくさん積まれている桃の箱。粒揃いというには大きすぎる立派な桃が、パッキンにひとつひとつ包まれてきれいに並んでいました。箱の脇には和歌山県産「あらかわの桃」の文字が。「あらかわの桃」と言えば、関西では美味しい桃のブランドと...