５年ほど前のオープン当初から、私が行きつけにしている、大阪・中崎町の「もなか珈琲」。

以前にもこのブログで２回ほど記事を書かせていただきました。

少し前にメニューが追加され、今はブレンドのコーヒーが２種から４種に増えています。

元々の２種のブレンドは〈花〉と〈月〉。

新たに加えられたのは〈鳥〉と〈風〉です。

豆の産地とか、苦味や酸味ではなく、実際に味わった時の〔感覚〕を大切に、

〈花〉〈月〉〈鳥〉〈風〉の４つに例えて名付けられたブレンド名が素敵

その時の気分で、選ぶ楽しみも増えたように思えます。

私の最近のお気に入りは〈鳥〉ブレンドです。

単純に自分が《鳥好き》だから？かもしれないなぁと、勝手に自己満足（笑）

でも実際に、メニューに記されているような柔らかくしなやかさを感じる味で、とても美味しいコーヒーです。

もちろん他の３つのブレンドも、時々内容が変わる産地ごとのシングルオリジンの豆も、時には直感で選んだり、お勧めのものをいただく楽しみがあります。

「もなか珈琲」は今年から自家焙煎を始められて、豆の販売も本格的におこなわれるようになりました。

店内には新たにコーヒー豆の販売用の棚も設けられ、ドリッパーなども一緒に並べられています。

豆の袋も、このスッキリしたデザインの棚も、以前からずっとここにあるかのようにお店の雰囲気に溶け込んでいます。

この前は、「もなか珈琲」でカレーを久しぶりに食べてきました。

フードメニューはケーキが数種のほか、食事になるようなものは〈カレー〉のみ。

「カレーが好きで、よく食べ歩いている」という店主が作るカレーは、スパイスや素材の旨みの奥深さを感じる香り高い一品です。

かといって、アレもコレもどんどん加えて複雑な味にする、というのではなく、意外にもレシピはいたってシンプルなのだそうです。

それはお店で手作りされる焼菓子なども同じで、〈バナナケーキ〉や〈フルーツケーキ〉などにもベーキングパウダーを加えていないそう。

余分だと思われるものは敢えて削ぎ落とすことで、本来の素材の味を引き出すことが、常に目指しているところなのだと話してくれました。

ここで過ごすひとときに清々しさを感じるのは、そんなことが理由のひとつなのかもしれません。

ちなみに、お店のブログによれば、今は〈ほうれんそうとチーズのキーマカレー〉のメニューがいただけるそうです。

あくまで〈ポークキーマカレー〉が基本形ですが、時々違うカレーを提供してくれるとのことです。

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もなか珈琲

大阪市北区中崎３－３－１３

電話番号　０６－６３７４－０６６４

営業時間　１２：００～２０：００

（ラストオーダーは１９：３０）

定休日　火曜日（他に月２日ほど臨時休業あり。お店のサイトでご確認ください）

⭐︎過去の「もなか珈琲」の記事はこちらです→その１、その２