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えりりんこの「美味しいもの探検隊」

阪急沿線の美味しいもの探し

グルメ

予約が取れなくなるかもしれません @烏丸

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おはようございます。えりりんこです。
ご無沙汰になってしまい、すみません。

東京で大人気の焼鳥のお店【鳥しき】さん
行きたくても、予約が困難で行けないんです・・・
半ば、もう諦めてた私に、お友達からの吉報。

なんと!!鳥しきさんの分店が京都にできるって言うじゃありませんか~
めっちゃ気になるって思ってたら、お友達も同じ事思ってて、早速予約を取ってくれました!

仕事が速いお友達に感謝です!!!

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場所は、最寄り駅は地下鉄烏丸線 烏丸御池駅から北西に徒歩5.6分
看板は、この小さな表札だけ

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うっかり、通り過ぎてしまいそうになります。

店内は、コの字のカウンター14席。
個室もあるみたいですが、どこにあったのでしょう?

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正面には、ドンと大きな紋章の入った暖簾
これだけ大きいと、垂れ幕とでも言いましょうか
すごい、インパクトです!

完全予約制の入替
18時と20時45分の二部制
一斉スタートになります。

なので、遅刻は厳禁です!!!

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■烏龍茶
この日も、風邪で少し体調が悪かったのでノンアル。
日本酒飲んでる、お友達が羨ましかった。

お料理は、おまかせコース 7500円
御通し、串12本、御食事、御菓子

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■浅漬け
大根、かぶら、ミョウガ、胡瓜の4品。
まず、漬物からスタートなんですね!
意外!!!

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■もも肉

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■大根おろし

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■砂肝

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■せせり

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■椎茸

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■丸ハツ

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■肩肉

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■ししとう

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■ヤゲン軟骨

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■厚揚げ

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■肝

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■銀杏

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■手羽先

鶏は、鳥しきさんと同じ伊達鶏をメインに、それと京都の赤鶏を使われています。
串は1本、1本ポーションが大きく、食べ応えがあります。
焼き台を見ると、炭から近場で焼いてるので、まず香りがダイレクト。
うちわを仰いで、職人さんの培った技術でベストに焼かれてます


身はジューシー!
口の中に入れると、鶏肉のうまみと肉汁がジュワっと広がる。
手羽先は、2本串にささった状態で提供
え?食べにくいんじゃないのーって思ったら、見事にほろっと骨から取れて食べやすかった。
細かい所の心使いがうれしいですね。

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■そぼろ丼

あれ~つくねはないのかな?って思ってたら、最後につくねを焼かれてました。
最後はつくね~って思ってたら、串をはずしてすり鉢に
なんと、崩してバラバラに
ご飯の上にのせ、卵黄のせて〆のどんぶりの完成

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こんなに、手間をかけてつくられるそぼろ丼は、一味も二味も違いました。

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■鳥スープ

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■いちごとオレンジ

鳥スープの優しい味と、みずみずしいデザートでごちそうさまでした。

焼き鳥って奥が深いなぁ~っと、帰り道々話して帰りました。
関西に、新しい風が吹き荒れそう!

本店もいつの日にか、プレミアシートが取れたら行ってみたいですね~

予約はまだ取れますが、早い時間帯は先に埋まってるそうです

気になる方は、お早めに!

ごちそうさまでした。

鳥さき
075-252-6789
京都府京都市中京区押小路通室町東入蛸薬師町292-1

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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