唐突ですが、抹茶スイーツで私の一番の推しは、中村藤吉の生茶ゼリィとうめぞのCAFEの抹茶のホットケーキです。

阪急烏丸駅から徒歩10分のところにある町家カフェの、うめぞの CAFE & GALLERYは、創業1927年の老舗甘味処梅園（うめぞの）の姉妹店。
大学生のころ学校帰りに河原町の梅園で、よく友人とみたらし団子を食べました（遠い目）

こちらのうめぞのCAFEは外観は町家そのものですが、中はナチュラルでウッディでモダンな雰囲気です。

注文後15分ほど待って焼きあがる、お箸で食べるやわやわしたホットケーキは、口に入れるとしゅわんと溶けてしまいます。
お隣のテーブルに座っていた女子が「飲むホットケーキ！」と例えていましたが、言い得て妙。

京都産の宇治抹茶をたっぷり使っているので、ほんのりとほろ苦く、あとからふわっとお茶の香りが広がります。

こういうスフレ系のホットケーキって焼きが難しいんですよねぇ。
焦げ目がついたり、うまく膨らまなかったり

今回はきれいな抹茶色に焼きあがりました。もっとふんわり高さが出るときもあり。

トッピングはなめらかなこし餡と黒糖バター。
メープルシロップもつきますが、せっかくの黒糖バターの風味が弱くなってしまうので私はシロップはない方が好き

ここに来たら、みたらし団子も外せません。

お腹いっぱいになりますけどね。

坪庭が京都らしくて素敵です。

抹茶のホットケーキは、梅園の系列店の中でもうめぞのCAFEだけの限定メニューです。