サロン・ド・テ プレジールの苺とピスタチオのパフェ。

マスカルポーネクリームやジュレ、いちごソースにブランマンジェ、いちごのソルベにピスタチオアイス、ジンジャーブレッドクッキーにサクッと軽いパイでできています。

席数は多くはないのですが、白をベースにした内装と入り口から降り注ぐ明るい陽の光に癒される素敵な紅茶専門店です。

サンドイッチやスコーンもめちゃくちゃに美味しいのです。

がしかし。
今日もいちご活ゆえに、お目当ては前述のいちごパフェ。

パイはほんのり温かい状態で提供されます。

パフェのパーツをそれぞれに味わったら、今度は全部ミックスしていただきます。
プレジールのパフェは、「一緒に食べる」ことで生まれる組み合わせの妙を楽しめるスイーツなんです

同行者が頼んだのは春の柑橘パフェ。

数種類のフレッシュな柑橘、ヨーグルトムース、柑橘のジェラード、ジャスミン茶を使ったジェラードを使った柑橘を楽しむパフェです。
こちらもキュンと酸味が爽やかな季節限定のデザートですね。

お店の方に相談したら、選んだスイーツにぴったりの紅茶を教えてくれますよ♪

梅田から大阪メトロで心斎橋まで出て、心斎橋から徒歩で15分ほど。
長堀鶴見緑地線の西大橋駅からはおよそ10分。四ツ橋線四ツ橋駅からは10分少々。

三時のおやつタイムにお茶を楽しむもよし。
サンドイッチでランチを楽しむもよし。
絶品スコーンと丁寧に淹れた紅茶でクリームティーを楽しむもよし。

ちょっと足を伸ばしても、行ってみる価値がきっとあります。