三宮で美味しいイタリアンが食べたい！と思ったら必ず立ち寄るお店、
Gennaio(ジェンナイオ）さんをご紹介します。

シェフの淺野さんは本場ミラノで修業ののち、神戸のイタリアン名店で研鑽を積んだ本格派。
腕の良さは折り紙つき！
前のお店が高速神戸駅前にあった頃からのファンなのです。

ヴェシエ（シャンパーニュ／フランス）と前菜盛り合わせを頂きながら、メニューを吟味。

毎日市場で新鮮な材料を仕入れていらっしゃるのでメニューは手書き。
坂越（さこし）の牡蠣、淡路のクロダイ、穴子、ハリイカ、オコゼ、香住のマダラ、
丹波の熊肉、猪すね肉、etc...！

全部食べたくなってきた・・・選べません。「お薦めはどれでしょう？」
「熊肉、美味しいですよ！」という訳で丹波の熊肉と地元野菜のスープ仕立て。

熊、味が濃い！お肉やわらかっ！しかも噛めば噛むほどワイルドな旨み。
どのへんのお肉？と伺ってみたら「この辺・・・」（ジェスチャー）というお答えでした。

シェフお一人なので、オーダーが立て込むとお料理が出てくるのに少々待つこともあります。
この日は開店直後で、ゲストが私一人なのを良いことにアラカルトをリクエスト。

宍粟の和鹿バラ肉と野菜のトマトクリームソース！

濃厚なソースに負けない、美味しさが凝縮された赤身。

これは赤ワインだよねえ。

ジオーメ（イタリア）。甘い果実とほんのりスパイスが効いた香り。
お肉にあう味わいで渋みはほとんど無し。

地産地消、素晴らしい兵庫県！宍粟（しそう）の鹿さんありがとう！

ラディッシュ？？と思ったら「あやめ雪」という小かぶだそう。

ハラヘリのあまり、メイン2品という肉食な食べ方をしましたが、
前菜、新鮮なカルパッチョやお魚料理、パスタ、リゾットももちろん美味しいです。

Gennaio
神戸市中央区中山手通1-7-20 1F
TEL 078-331-8665
営業時間
ランチ（数量限定）　12：00～14：00（ラストオーダー）
ディナー　18：00～25：00（ラストオーダー）21時まで禁煙
不定休
ディナーのコースは4,800円、5,800円、6,800円
予算に合わせて相談下さい

ちょっと道が入り組んでいますが
"知っていると自慢"のレストランになること間違いなしです！