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なおちぇんの「阪急電車で一緒においしい物SANPO」

おいしいお店は阪急沿線のいろんなところにこっそり隠れてるよ!

グルメ

【京都河原町】極上の鉄板焼きをどうぞ

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京都河原町駅すぐのGOOD NATURE STATIONさん。

その2Fに12月15日オープンの

BUONAGIO futuristic teppan styleさん

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前は大阪・道頓堀で営業されててあたしも行ったことがありました。

そして、さらにパワーアップしてここにかっこよく降り立ちましたよ~
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スタイリッシュなカウンター席で目の前で丁寧に焼き上げて出してくれます。

カウンターの引き出しにはカトラリーが入ってます。
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その横にはコンセントもあるのが嬉しいわ~(●´ω`●)

テーブルセッティングもおしゃれでわくわく感が盛り上がってきますよ~ヾ(≧∇≦*)〃
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早速追っかけて素敵なコースをいただいてきました。

【BUONAGIO DINNER CENA】18,000円。

それと
【スパークリングワイン】900円。
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泡なのにこのお値段って嬉しい~ヾ(≧∇≦*)〃

すっきりしたワインではつらつとした泡がここちいい。

おいし~(●´ω`●)


本日のアミューズ2品

①熊本県産馬肉のタルタル
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部位は外バラを使用してます。
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薄焼きのクレープに乗せていただきます。
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これがパリパリでほんのり塩気がめちゃいい塩梅。

タルタルの質が高くていきなり悶絶!

ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

②三陸ホシエイの生肝
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え?

えい?

それを普通のレバ刺しみたいに塩とオリーブオイルでいただきます。

エイってクセがあるよね~って思ったらこれがおいしいの!

ふぁ~!

楽しい~~~ヾ(≧∇≦*)〃


季節の焼き野菜の温サラダ
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こちらも丁寧に目の前の鉄板で焼き上げてくれます。

野菜の甘味が引き出されててめちゃおいしい!!

これも火入れが絶妙!
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彩りもきれいですね~。


活けアワビ鉄板焼き
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鮑はやわらかいけどほどよいこりこり感
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これもおいし~ヾ(≧∇≦*)〃

オマール海老鉄板焼き

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ひや~~、またまた豪華ですね~ヾ(≧∇≦*)〃
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頭で取ったスープを使ったアメリケーヌソースがかかってます。
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この海老×海老の旨味がたまらんのよ~ヾ(≧∇≦*)〃

おいし~~~


ビーフコンソメスープ
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フォンドボーの旨味がぐっと入ってます。

黄金色のスープには甘い甘いたまねぎ。

そして、エディブルフラワーを浮かべていただきます
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甘味がじわぁぁっとおいしいね~(●´ω`●)


フカヒレの鉄板焼き
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フカヒレもスープでなく鉄板焼きなんですね~。
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こちらもちょうどいい感じに焼いてからとろりと餡をかけます。
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ふんわりさっくりコラーゲンが体に入り込む感じ~。

次の日は20代かな(^▽^)/

ナンデヤネン!(。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ


フォアグラの茶碗蒸し
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フォアグラとりんごを丁寧に焼き上げて、茶碗蒸しの上にトッピング。

その上からはた~っぷりのトリュフ!

きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

素敵すぎる

茶碗蒸し自体にもフォアグラが混ぜ込んであるのでめちゃめちゃ濃厚!

りんごの甘さが絶妙のマリアージュ。

ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

うう・・・

中性脂肪が・・・と思いながらもおいしさに抗えません


お口直しのソルベ
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これも何気に凝ってますよ~。

ジンジャーのソルベでしゅっとした風味がとてもいい!

風味が強すぎないのでちょうどいいお口直しです。

底には皮をむいたレモンスライスがしいてあってこれも食べちゃったけどすっぱうまかった~(*´ڡ`●)


熊本県産ロース肉の野菜巻き
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リブロースでレタスを巻いて焼きあげます。

コンソメとポン酢ジュレをかけてさわやかに。

リブロースの脂がすごいんですが、さっぱり仕上げてるから脂がシンプルに楽しめる~。

これもうまぁぁぁい

熊本県産ロース肉の焼きすき
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んまぁぁぁぁぁ!!

なんて素敵なサシ

こんなきれいなサシのお肉がおいしくないわけない!

さっと焼いて卵を絡めていただきます。
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この卵がまた濃厚だからお肉に負けないの!
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少しザラメが混ぜ込まれてて、それがすき焼きっぽくなって口の中で踊りだす。

幸せすぎる~~~~!


鹿児島県産ハラミの炭火焼き
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これは鉄板でなく炭火の小さな七輪で焼き上げてくれます。

分厚いハラミがじわじわ炭火で焼き上げられると旨味が爆発!!

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うっひゃ~~~~!!

うまぁぁぁい!!

ご飯に乗せて食べたい!

なんて旨味が濃いハラミなの!?

お好みで生粒胡椒・玉ねぎ醤油・塩・レモン・わさび・カシスマスタードでいただきます。
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あたし的にはこんないいの塩とワサビが一番!

シンプルに肉の旨味を味わいたい


京都府産サーロインステーキ
熊本県産フィレステーキ
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小さめサイズでいろんな部位が楽しめるのも嬉しいわ~。

こちらは鉄板で丁寧に焼き上げるんですが、
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焼き上げたステーキはブリオッシュっぽいトーストをお皿代わりにして置きます。
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お肉は当たり前にやわらかくておいし~~!

じゅわっと旨味がほとぼり出てきてたまら~~~ん!!
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たまねぎとも合うけどニンニクチップをちょっと乗せていただくとコクと香りがプラスされてこれもおいし~~ヾ(≧∇≦*)〃

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やっぱ肉はいいねぇぇぇぇぇぇぇ(ノД`)・゜・。

肉おいしいなぁぁぁぁぁ(ノД`)・゜・。

そして、さっきのトーストには肉の脂がじわっとしゅんでますよね?

それで卵をサンドしていただく贅沢な

ビーフ玉子サンド
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牛肉の旨味が入ってるからおいしさ増し増し!

あかん・・・

結構お腹いっぱいなのにぺろっと食べちゃうよ~~~~


小さなデザート盛合せ
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デザートもいろいろちょこちょこが嬉しいやん。

食べてまうやん(ノД`)・゜・。

スイートポテトのオレンジソース掛け
お花の蜜とヨーグルトのシャーベット
トリュフチョコ
自家製プリン

です。

どれも甘味のベクトルが違うから食べきってしまう・・・。

ついてたマシュマロがハートでかわいかった

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最後のドリンクはコーヒーか紅茶。

あたしはコーヒーにしました。
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コクがあっておいし。

大阪も素敵だったけど京都は高級感増し増しでさらに素敵ヾ(≧∇≦*)〃

豪華すぎる食材の数々に悶絶しまくり。

このフロアってミシュランばっかりの高級店ばかり

その中でも良心的なお値段かつ豪華なお料理

そして、敷居が高くないやわらかでフレンドリーな接客なので心からくつろいで楽しめます(●´ω`●)

やんやん、また京都なのね?

あたし的には嬉しい新店ですが、いいとこはみんな大阪から京都へ。

いっちゃうので切ない限りです


また京都にステキなお店のオープンですよ~

ブォナージョ・フューチャリスティック・テッパン・スタイル

住所: 京都府京都市下京区河原町通四条下ル2稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 2F

電話:075-341-3588

営業時間:[月~火・木~金]17:00~21:00  [土・日・祝]11:00~14:00 / 17:00~21:00

(但し、土・日・祝の 11:00~14:00 は 2021年1月9日より)

定休日:水曜

Instagramhttps://www.instagram.com/buonagio/

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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