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北新地の北端にあるエスパシオンYAMADAビル 6Fに昨年オープンした
北新地 すし通さん。
こちらにちょいちょい知り合いが行っててある理由からちょっと行ってみたかったお店～。
友達と予約して伺ってみました。
しゅっとしたカウンターもあるんですが個室もたくさんあって、今回はあたしたちは個室へ～。
ラッキー
予約してたのは
【《おまかせ握りコース》20品】9,800円。
それとまずはかんぱーい。
【プロジェクト・クワトロプレミアム・レゼルヴ】800円。
泡のグラスがあるのが嬉しい～！
しゅっとしたグラスに爽やかな泡です。
ん～～～～～（≧ω≦）
幸せ
・くえのスープ
んもう、香りがすご～～いヾ(≧∇≦*)〃
いきなりこれって豪華じゃない？
こっくりとしたスープでうま味がきゅっと入ってる。
ん～～～～～（≧ω≦）
これだけで元気満タンなるよ～ヾ(≧∇≦*)〃
・先付け / 前菜 / 旬菜
むかごや鮟鱇の煮凝り！！
わぁ！
これも嬉しい！
お料理がくるまでのいいあてにもなるし、それぞれが丁寧な仕事でぐっときます。
・お造り
赤貝とカンパチと鰆だったかな？
新鮮で嬉しいですね～。
・握り
ひょ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いきなりトロきたーーー！
構成がなんかおもしろいけどおいしかったらなんでもあり～
とろりと溶けて極上
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
お次は
・きんめ、しまあじ、ほたて、さわら
口の中でほろりとシャリがほどけます。
うんうん、どれも新鮮でおいし。
そして、そして・・・
待ってましたよ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
お寿司ってのも魅力的で行きたかったけどここってTiffany & Co.のカトラリーで出してくれるんです！！
・焼き物
見て見て！！
かわいいお皿～～～ヾ(≧∇≦*)〃
やっぱティファニー好き～
さわらの焼き物です。
ふっくらとした身で火入れがいいですね～。
ちょっとご飯ほしくなるわ～。
お次もまたまたティファニーのかわいいお皿に
・ボタン海老、 赤身ヅケ、玉子と漬物
お寿司はちょっと小ぶりなのでいっぱい出てきても女子には嬉しい量。
お寿司はちょっと小ぶりなのでいっぱい出てきても女子には嬉しい量。
ティファニーのかわいさにやられてしまう
ボタン海老がぷりっと甘くていいですね～。
【写楽】1,400円。
1合注文してシェアしました。
フルーティーで甘くておいし～～～～(●´ω｀●)
じわぁぁぁぁっとしみこむ～
やっぱ魚介とは日本酒がおいしい。
素敵なマリアージュです。
・ミニいくら丼
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんてかわいい！！
ティファニーのかわいいうつわにはたっぷりのいくらとご飯
ぱかっと開けた時のテンションの上がること上がること！！
そして当たり前においし～～～ヾ(≧∇≦*)〃
嬉しすぎる！！
・巻物
煮穴子が甘くてほろりと崩れるよ～。
これ好き～(*´ω｀*)
・赤だし
青さの入ったおだしがおいし～～。
ため息がふぅっとこぼれるよ。
あ～～～、ほっこりするね～。
・水菓子
フルーツが小さくカットされてます。
どれも青臭くなくて甘くておいし。
最後にちょうどいい。
もっといいコースもあるんですが、量的にもあたしはこれくらいが嬉しいかも～ヾ(≧∇≦*)〃
なんせやっぱかわいいわ～
ティファニーの器でくるとドキドキ感とときめきがたまらない！！
イクラの器なんてプロポーズとかで指輪入れといてもいいかも～。
あたしたちは花よりだんごだったのでお料理にも満足でした
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