現在の運行状況

読み込み中...
2005~2009OB

C級呑兵衛の「絶好調な千鳥足 マルーンエディション」

C級呑兵衛メディアがお届け!阪急沿線の深~い濃い~情報をお届け

グルメ

淡水軒@神戸三宮 四坪にこだわりが詰まった老舗の絶品餃子

IMG_4525.jpg次に台湾行くなら、温泉のある北投もいいし、台北市を出て、港町の淡水や基隆にも行ってみたいんだよなぁ。
淡水だと、台北の繁華街からMRT(淡水信義線)1本でいけるんだよね。「北観」と呼ばれる絶景エリアも見てみたいし、海鮮料理が美味そうなんだよね~

神戸三宮。
神戸も港町で、中華料理やインド料理の激戦区だけど、中華料理といえば餃子の激戦区でもあるよね。
今回は、その淡水出身の方がお店を創業した、老舗のお店を紹介しようかな。
元町高架下商店街(モトコー)にある、淡水軒だ。
C級呑兵衛、このお店好きなんだよね~
代替わりし、今のご主人が切り盛りする今も、「今、入れるかしら」と外から様子を見ながら、ひっきりなしにお客さんがやってくる。

IMG_4527.jpg

入口が3ヶ所あるんだけど、お店のスペースが4坪程で、調理場を囲むように10席のL字カウンター。
一度座ると後ろも人が通れない程なので、座る前に荷物なども予め壁に掛けるなどの対策が必要だぞ。

瓶ビールはキリン(中瓶クラシックラガー500円)チョイスにしまして・・・
焼ギョウザを注文しようとしたところ、であれば、Bセット(1000円)がお得ということでそれを。
Bセットは、中瓶ビールに焼ギョウザ5個と特製水ギョウザ3個がセットになっている。

まずは、焼ギョウザを。
油をたっぷり敷いて焼き上げるので、焼き面は焼きに加えて、揚げ感もあるザクッとした食感がたまらん。
白菜とキャベツを2:8の割合で混ぜ、挽肉も赤身の部分と脂身をそれぞれに挽いて、比率を考えながら合わせている。

IMG_4522.jpg

この厚めのもちっと皮と、味噌ダレがべらぼうに合う。
神戸の餃子といえば、味噌ダレだけど、こちらのお店の味噌ダレは味噌の甘味・塩味・コクをしっかり感じつつもあっさり目で、追い打ちでヒリリがやってくる。でも、それにまけないほどの、餡の甘味と旨味がグイグイくる。

IMG_4518.jpgそして、もう一つ特製水ギョウザ(550円)。
創業当初にはなかった後発のメニューなんだけど、これがまた美味いんだよね。
Bセットで3個食べるんだけど、こちらのお店は追加注文ができないので、このセットとは別に、最初から個別に特製水ギョウザを発注してたのよね。

IMG_4525.jpg

焼ギョウザとは違って、餡に、豚肉以外に椎茸や海老が入っている。
写真を見ると、「あれ?緑の透けているは何だ?」と思うところだよね。ここには2種類あって、デフォルトの椎茸や海老が入るものと、そこに豆腐と大葉を加えたバージョンが半々で盛り付けられている。

こちらは、自家製のポン酢であっさりといただく。
焼ギョウザ以上に、プルンプルン、それでいて歯切れがいい皮がこれまたいい。
焼ギョウザより大ぶりで、餡がたっぷり多めに詰まっているのが嬉しい。あっさりとは言いながらも、焼ギョウザにはない余韻ある椎茸の香りや味わい等もたまらん。

IMG_4519.jpg

ワンタン麺も超人気なので、神戸にお出かけの際にのぞいてみて。人気ですぐに入れないと思うけど(笑)
気になる人は是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:淡水軒
場所:神戸市中央区元町高架通2-138
時間:12:00~14:00、17:00~22:30 水・祝休
   土日は12:00~20:00
電話:078-321-1546

※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間が変更されている場合があります。

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

関連記事

この記事へのコメント(0)

ハートや音符などの絵文字は使用しないでください。文章が正常に投稿されない場合があります。

ブログ記事・コメントに関するご注意

  • ブログの記事・コメントの内容は、全てそれぞれの執筆・投稿時点のものです。時間の経過とともに掲載情報と実際に不整合が発生している場合もございますのでご注意下さい。詳しくは「ブログdeバーチャル駅長利用規約」をご覧下さい。
  • 公開承認制の為、コメントをいただいても承認までページには表示されません。
  • 公開承認はリアルタイムに行っているわけではございませんので、半日や1日、もしくはそれ以上のお時間をいただく場合があります。ご了承ください。
  • 入力いただいたお名前、ウェブサイト、コメントは全てページ上に公開されます。公開されたくない個人情報は入力されないようにお願いいたします。
  • 初めてコメントをされる方は「ブログdeバーチャル駅長利用規約」を必ずご覧下さい。
    規約に違反する記事内容の場合は承認いたしかねます。

阪急阪神公式ブログ一覧

阪急ハイキングスタッフ・まっちゃんが行く 阪急沿線ハイキング 日記
ゆめまちこちゃんのひだまりカフェ(阪急阪神 未来のゆめ・まちプロジェクト通信)

路線図から入力

路線図 京都河原町 烏丸 大宮 西院 西京極 桂 洛西口 東向日 西向日 長岡天神 西山天王山 大山崎 水無瀬 上牧 高槻市 富田 総持寺 茨木市 南茨木 摂津市 正雀 相川 上新庄 淡路 崇禅寺 南方 十三 中津 大阪梅田 上桂 松尾大社 嵐山 下新庄 吹田 豊津 関大前 千里山 南千里 山田 北千里 柴島 神崎川 園田 塚口 武庫之荘 西宮北口 今津 阪神国道 夙川 芦屋川 岡本 御影 六甲 王子公園 春日野道 神戸三宮 花隈 高速神戸 新開地 稲野 新伊丹 伊丹 門戸厄神 苦楽園口 甲陽園 甲東園 仁川 小林 逆瀬川 宝塚南口 三国 天神橋筋六丁目 庄内 服部天神 曽根 岡町 豊中 蛍池 石橋阪大前 池田 川西能勢口 雲雀丘花屋敷 山本 中山観音 売布神社 清荒神 宝塚 桜井 牧落 箕面 神戸線 大阪梅田~十三 宝塚線 京都線 阪急沿線以外・その他

駅名検索 入力確認

入力された文字列に該当する駅はありません。