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グルメ

寿し善@石橋阪大前 びっくりな海鮮ちらしと具だくさん豚汁

IMG_5233.jpgあのランチを食べに行くか・・・
石橋阪大前、駅を東側に出て国道176号線を池田方面にてくてく。
国道171号線バイパスと立体交差するあたりの井口堂交差点を北上、少し歩くと左手に生協 コープミニがある、そのお隣。
やってきたのは、寿し善 だ。

IMG_5227.jpgこちらのお店のサービスランチがめちゃいいんだよね。軒先でも紹介されているんだけど、「びっくり」というショルダーがついた海鮮ちらしだ。
中に入ると、L字のカウンター8席に、4人掛けと6人掛けテーブルが1つずつ。宴会も出来るということで2階にも座席が。
カウンターの冷蔵ケースを覗くと、寿司ネタの大きな切り身がどーんどーんと。期待が膨らみますなぁ。

海鮮ちらしを発注。
箸、醤油をおとす器と同時に、お茶が来たんだけど・・・

「!」

いやいや、湯呑がでかいって。え?お寿司屋さんの湯呑って大きいものだろって?いや、それよりも大きいって。
片手で持とうとすると、手首いわしそうだな・・・お抹茶いただくみたいに、もう片方の手を底に添えないと無理だわ(笑)
海鮮ちらしが来る前に、びっくりさせてどうするのよ。

IMG_5229.jpgしばし待っていると・・・お、出来た出来た。

海鮮ちらし(税込990円)。
木桶の中に、色鮮やかに盛りつけられてますなぁ。
酢飯の上に刻み海苔と錦糸卵を敷いて、まぐろ、縞鯵、サーモン、いか、たこ、カツオ、とびっこ、いくら、海老、鯛に鱧・・・ネタが大ぶりだし、ぎっしり盛りだくさんですなぁ。

IMG_5244.jpg醤油にわさびを溶いて上からかけそうになるけど、これは海鮮丼ではなく海鮮ちらしなので、お刺身はとってお醤油でいただく。まぐろのねっとりしっとりが美味いなー、いかも分厚いのにめちゃくちゃ柔らかい。海老も大ぶりで肉厚でたまらん・・・1つ1つのネタが新鮮で旨し。
わさび醤油を上からかけないと書いたけど、実はこの酢飯がまた美味いんだよね。醤油で味を変えてしまってはもったいない。白いご飯ではなくて、しっかり炊き込んだ椎茸を合わせている。ぱっと見ても、椎茸の形状がないので分からないんだけど、妙に奥行きのある味わいなんだよな。新鮮な魚介に目が向きがちだが、かなり手間暇がかかっているぞ。

実は、この海鮮ちらしだけでも魅力なんだけど、この海鮮ちらしには具だくさん豚汁がついてくる。
ついてくるという添え物的な表現は正しくないかもしれない・・・何かわからないけど、海鮮ちらし横目にマウント取りに来ようとしてるもんね(笑)

IMG_5239.jpg

これ食べるたびに毎回思うんだけど、
「器が小さいですよぉ。もう一回り大きい器使ってもいいでんすよぉ。」・・・豚汁でのマウンテン盛りは、他で見たことないわ(笑)
豚肉に大根、人参、厚揚げ、ちくわ、じゃがいもが盛り盛り。
海鮮ちらしの前に、最初に汁を飲もうとか思ってもダメよ。汁にたどり着く前に、随分と具材を食べ込まないとけないから(笑)しかも、この具材達、なっかなかのごつい連中なのよね。ぱっと見わからないけど、でっかいじゃがいもが下でスタンバってる。

魚をしっかり食べて、お野菜もしっかり摂れてお腹いっぱい・・・
とっても満足度の高い、びっくりサービスランチ。
気になる人はぜひ~

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:寿し善
場所:池田市井口堂2-7-16
時間:11:30~22:00(サービスランチは火~土の11:30~14:00のみ)月・第3火休
電話:072-762-6570

※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間が変更されている場合があります。
 夜は状況により営業時間よりも早く閉めることもあるので、行く時は事前に確認しよう。

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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