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炭火焼鳥 銀のカメレオン@石橋阪大前 淡路島産朝引地鶏を肴に昼飲み!

IMG_6774.jpg石橋阪大前駅西口を出て、そのまま石橋商店街サンロードを直進。左手に「松屋」が見えたら、その手前の路地を左に折れて少し進んだところ。
炭火焼鳥 銀のカメレオン にやってきた。

IMG_6748.jpg今回は昼飲みでおじゃましたよ。
...というか、何度か来たことがあるお店ではあるんだけど、週末に昼から営業していることを知らなかった(泣)
たまたま店の前を通りかかって気づくという...これはいかん、しっかり紹介しておかないとね。
店内は、カウンター席と、テーブル席は4~5人掛けが1つ、2人掛けが1つのキャパ。

IMG_6760.jpgIMG_6759.jpg

チューハイのライムをいただこうかしら。

IMG_6750.jpg

冒頭に昼飲みと書いたけど、土日祝は14:00からオープンだ。そして、ドリンクメニューをみると、14:00~17:00までオール299円(税抜)ときた。生ビール・瓶ビールをはじめ、チューハイ、ハイボール、日本酒にワイン...これは嬉しいですなぁ。

ん-と、まずは...ん?
目の前にある張り紙に目が留まる。旨辛!ねぎバクダン(680円)ですか...興味津々ですなぁ。はい、これまず発注。

あ...ねぎ盛り(笑)、バクダンというか爆発した後ですよね(笑)

IMG_6763.jpgこちらを底から混ぜ混ぜ...おっと、地鶏モモのタタキが思ったよりも隠れていたのか。
味付けは、辣油をきかせた特製旨辛タレなので、なかなかいいヒリリが楽しめる。もし辛いのが苦手な人は、追加卵(50円)でまろやか仕立てでどうぞ。

IMG_6765.jpgおいおい、美味いなぁ。特製旨辛タレはもちろんだし、このモモのタタキそのものが旨し。この瑞々しくて肉肉した歯ごたえがたまらない。

そうそう、こちらのお店では、淡路島産朝引地鶏を使っているんだよね。
新鮮ということで、お造りをいただかないと。単品もあるんだけど、盛り合わせ3種(1080円)をお願いしようかな。

IMG_6766.jpgこちらの3種、肝・ソリレス・ささみ(造り&しそ巻き)だ。
それぞれ、ごま油・醤油・ポン酢につけていただく。

IMG_6768.jpgソリレスはモモ肉の中でも、足の付け根部分の希少部位。焼くとまた違う顔を見せるけど、もちっとして柔らかく甘みのある肉質だ。うめー
肝もしっとり濃厚、ささみはあっさりながら、このもっちりもちもち感がたまらんわね。
あかん、酒が足りん...焼酎「黒霧島」をロックで。

IMG_6772.jpg焼物もお願いしよう。
せせり(260円)と、ハツ(260円)を。
塩加減もいい塩梅だし、この鶏身のジューシーさとコクがいいね。ハツのプリプリっとした食感も絶妙~

IMG_6776.jpgIMG_6778.jpg

そうだそうだ、鶏だけでなく豚があるんだよな。
超短期間ながら東京は蒲田に住んでいた時、東京って、焼鳥=豚串みたいなところもあって、あ、豚串も美味いじゃんとよく食べていたんだよね。
がつ(340円)をいただこうかな。

IMG_6781.jpgがつは豚の胃ですな。
お、コリコリといい歯ごたえ。タレ焼きの味もしっかりついて、酒の肴になるね~

シメには、お店のおすすめでもあるつくね(260円)。

IMG_6777.jpgつくねってお店によって色んなスタイルあるよね~
色んな味付けで勝負するところもあれば、軟骨などを入れてコリコリ食感を楽しめるものがあったりと。
こちらのお店のつくねは、ほわっほわで口の中でとろけるような柔らかさと、鶏身からほとばしる甘みとコクがガツンとくるぞ。

あ~美味しかった。
石橋阪大前で、週末の昼飲みができる有り難いお店。
希少部位も色々あるので、焼鳥好きな方にもおすすめ。
気になる人はぜひ!

■「行ってみたい」とふと思った人へ

店名:炭火焼鳥 銀のカメレオン
場所:池田市石橋1-12-18 津田ビル1F
時間:17:00~24:30(L.O.24:00)土日祝は14:00~ 火休
電話:072-747-2203

※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間が変更されている場合があります。

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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