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グルメ

炉ばた 源八@川西能勢口 炭火焼はもちろん!新鮮な食材が楽しめるお店

IMG_7185.jpg川西能勢口駅の東側、国道176号線・県道13号から川西市役所へ向かう道、通称のせぐち藤ノ木通り沿い。
炉ばた 源八にやってきた。

IMG_7161.jpgお店のことはもちろん知っていたんだけど、おじゃまするのは初めて。
中に入ると、お...広い。奥へと続く弧を描くカウンターがいい雰囲気だ。右手にはこ上がりの座敷テーブル席。明るい店内に加え、木を基調としたぬくもりある空間が落ち着きますな。

冷えた生ビール(中500円)をぐびっとやりまして...

IMG_7163.jpgまずは、おさしみを。
とーんと、五種盛り(1380円)いくか。この日の五種は、たこぶつ、はまち、サーモン、鯛、まぐろだ。大きなお皿に盛りつけられてやってくる。新鮮で脂ノリノリ、特にはまちあたりが美味いですなあ。

IMG_7175.jpgイカメンタイ(650円)。
珍味の黄金いかみたいなものを勝手に想像していたんだけど、全然違ってアツアツのが出てきたぞ。

IMG_7180.jpgこちら、明太子と刺身用のイカを特製明太子ソースをまぶしてオーブンで焼き上げたものだ。
あ、イカが柔らかくてプリっとした食感がたまらんわね。明太子の味もしっかりしてて、いい酒の肴になる。

生ガキ(780円)を。
おー、丸っこいいい形してますな。味も濃厚で旨し。

IMG_7182.jpg魚介だけ出なく、鶏もいっとくか。
この後に焼鳥も注文するんだけど、鶏は鳥取の大山鶏だ。
まずは、大山直送地鶏から肝造り(580円)を。エッジのきいた新鮮な肝、色も濃いですなぁ。ねっとり濃厚でウメー。

IMG_7185.jpgお、釈云麦(じゃくうんばく)あるじゃん。久々に飲むか。
福岡は西吉田酒造の麦焼酎だ。とても麦の香りが強い美味い酒で、個人的に好きなんだよね。
釈云麦(550円)。

IMG_7187.jpg炉ばた、炭火焼のお店ということで焼鳥を。
心臓(1本150円)。塩焼きでお願いしたんだけどその加減といい、絶妙なプリプリ感がたまらない。

IMG_7188.jpg手羽先(1本180円)に、アスパラベーコン巻き(1本200円)。表面は香ばしく焼き上げてあるんだけど、素材そのものの瑞々しさや素材の持つ食感がしっかりキープされていて、どれも美味しいですなぁ。

IMG_7189.jpgIMG_7190.jpg

ししゃも(380円)も。
いい塩梅に焼き上げて、ふわふわ。

IMG_7191.jpgねぎみ(1本150円)。
いい弾力と、噛むほどに旨みがじゅわっと。

IMG_7193.jpgいやぁ、美味しかった。
源八の源は、川西市が清和源氏発祥の地というところ。八は末広がりの意味合いがあるので、地元密着型のお店としてこれからも頑張ってほしいよね。
気になる人はぜひ!

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:炉ばた 源八
場所:川西市小戸1-4-9
時間:17:00~24:00(L.O.23:30)日休
電話:072-758-6628
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間が変更されている場合があります。

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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