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グルメ

お正月も開館昆虫館&伊丹で鹿料理

歴史・文化のまち伊丹にある昆陽池公園
もともと奈良時代に僧行基によって築かれた灌漑用ため池です。
古くから和歌の題材としても有名な景勝地でした。

藤原定家は1212年ここを造ったときの情景を「明月記」で次のように表しています。

『新雨初めて晴れ、池に水満つ。恩波風緩やかに豊年を楽しむ。遺松我を迎えるに親故のごとし。郡鳥人に驚きて後先を争う。』

春に卵を温めていた白鳥。

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秋から冬にかけてはカモなどの水鳥が飛来します。

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昆虫館は12月28-31日は休館しますが、元旦からオープンしています。
温室に蝶が飛んでいて、普段見られない昆虫を見ることができます。
展望台からの昆陽池の眺めも素敵ですよ。

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bus昆陽池公園までのアクセスbus

阪急伊丹駅前4番のりばから市バスに乗車し、松ヶ丘経由西野武庫川センター前行きで松ヶ丘下車、裁判所前経由西野武庫川センター前行きで昆陽池公園前下車すぐ

阪急宝塚駅から 阪神バス「西野」下車 徒歩15分

注意
鳥や動物には直接触れないようにし、触れたら必ず手洗いとうがいをしましょう(手洗いは昆陽池センターや売店前の手洗い場、公園トイレなどがあります)
また鳥や動物にはえさを与えないでください。

昆陽池の南には、本場フランスとリーガロイヤル、ヒルトンなどの一流ホテルで修行なさったオーナーがオープンされた「パティスリー ニルヴァーナ」があります。こちらもお正月もオープンしています。

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天神川の横にあるウォーキングロードで荒牧バラ公園ともつながっています

さて、伊丹駅に戻りましてrestaurant

1983年創業の伊丹のイタリアンレストラン「アントン

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量を増やせばサービス、と思っているところはあるけれども、
少なくしてというのも聞いてくれて、ちょっと安くしてくれるし(但しコースのみ 混雑時はできない場合もあります)アレルギーの対応もOKというところはなかなかないのでは。
これで小食になってしまったおじいちゃんやおばあちゃんも連れて行ってあげられます。
お料理はパンやデザートにいたるまで手作り。中村さんにも小さなお孫さんがいて、「子連れ歓迎」ですので誕生日パーティーもできますよ。

有頭海老入り(または蟹)クリームトマトのリングイーネやビーフシチューもすごくおいしいですよ。

最近注目しておられるのはヨーロッパでは高級食材の「鹿肉」
あっさりしていて身もしまっていておいしいです。
アントンでは、佐用町や丹波市から仕入れているそうです。

メニュー例 ※仕入れ状況によってない場合やメニューが変わることもあります。
・鹿肉のスモーク ¥800
・鹿レバーとハートのスモーク¥1000
・鹿肉のミートボール ¥700(S)¥1200(M)
・鹿のミートソース ¥1200
・鹿モモ肉のカツレツ ¥1400
・鹿ロースのステーキ ¥2100
・鹿スネ肉の赤ワイン煮 ¥1600

heart_01農作物被害をもたらす鹿を捕獲し、そのまま処分してしまわずに食肉に活かせば、海外からの輸入に頼っている国内の食糧が確保できます。
heart_01牛肉アレルギーの代替食としても期待できます。
実際牛肉がだめな人には、うさぎ肉や馬肉、鹿肉、羊肉の代替食品があるのですが、まだまだコストがかかるので高価。取り扱っているお店も少ないのです。
heart_01過疎化に悩む山間部での雇用が確保できます。
地元にもレストランやご当地料理ができれば観光アピールにもなります。

カロリーは、牛肉や豚肉の約3分の1、脂肪分においては、80分の1。
必須アミノ酸・ビタミン・ミネラルが豊富で、特に鉄分は吸収率が高いそうですので、貧血防止や成人病予防にも期待できます。
また、鹿肉のコラーゲンは、他の動物に比べてアミノ酸の粒子が小さく、
体内に吸収しやすいのだそうです。
楊貴妃も美容の為にシカ肉料理を食べていたくらいです。

住所:伊丹市西台3-1-12
電話番号:072-770-2923
営業時間:11:30~15:00(ランチタイム)
15:00~17:00(ティータイム)
17:00~22:00(ディナータイム)21:00(ラストオーダー)
定休日:水曜日
(たまに不定休日も有り。貸切パーティー等は、定休日でもOK)
今年度は12/31~1/2お休みです。

 

レンタサイクルに挑戦してみようという方は
bicycle0からのレンタサイクル ~概要と設置駅~bicycle
bicycle0からのレンタサイクル ~ご利用ガイド~bicycle
bicycleオリエンテーション ~レンタサイクル塚口~bicycle(※12/31~1/3は休み)
もご覧ください。

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この記事へのコメント(6)

ゆかり2011年1月 5日 22:45

かいつうCANさん

よかったですね♪
さっそく情報を活用いただきまして私もうれしいです。
皆様も年末年始の帰省みやげを買う際にお役立ていただければと思います。

かいつうCAN2011年1月 5日 22:06

なんとか31日にニルヴァ−ナさんとこに駆けつけ、年内ぎりぎりに嫁さんの誕生日を祝うことができました(笑)。感謝感謝です~。

ゆかり2010年12月28日 13:19

かいつうCANさん

ニルヴァーナさん、火曜日お休みです。すみません。
昆虫館は虫が苦手な大人には涙かもしれませんが(私は意外に平気)子どもさんは喜んでくれますねー。

アントンさんは、私も子ども連れの友人ともよく使わせていただきました。
家族とも行ってます。ビーフシチューがお気に入りなんですよね。あとパスタのソースやクッキーもテイクアウトできます。
鹿料理の方も新聞などで紹介されてうれしいです~

ゆかり2010年12月28日 13:03

黒髪さん

ジビエって高級料理、癖があるイメージですよね~
鹿に関しては癖はないと思います。
お店の方に聞いたところ、脂分が少ないので、焼き過ぎるとパサつくのだそうで、「火を通しすぎない。」ということがポイントです。また、山椒をソースに使っておられるそうです。
煮込みは一時間以上煮込みますが、ソテーやステーキは、少し若い目に焼いた方がいいんですって。
いろんな調理法のメニューがありますから、そちらもお勉強になりますね。

かいつうCAN2010年12月28日 12:06

昆陽池を歩いていても子どもは喜びますが昆虫館は、歩いている子どもの肩や背中に蝶々が止まったり、と楽しかったですね。「ニルヴァーナ」さん、車で武庫之荘に来るときに通っていて気になってたんです。名前からして。年末年始もやってるんですねー。嫁さんの誕生日ケーキ、間に合うじゃん(あ、今日は車じゃなかった。爆)

アントンさん、紹介して行かせていただきましたね~。上の子が2歳の時かな、結婚式に出席するための初めての外食の練習もかねて(笑)。とっても穏やかな笑みで接してくださって、紙風船もいただいたような記憶が。ありがとうございました。

黒髪2010年12月28日 01:27

鹿肉はお高いイメージでしたが、
こちらのお店はわりと良心的な価格でございますね。

馬肉やラムのようにクセがあったりするのでしょうか。
ワタクシ、肉類は苦手なものが多いのですが、一度食べてみたいです。
美容と食材の勉強のために。

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