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☆2016☆チャレンジ隊実施報告:ピザ職人になってみよう! ~キッズ ホテリエ アカデミー~



みなさまこんにちはゆめまちこです

暑~い日が続きますね こども達の熱~い夏も、まだまだ終わりませんよ~

今日はザ・リッツ・カールトン大阪で開催された

「ピザ職人になってみよう!~キッズ ホテリエ アカデミー~」の

様子をご報告します


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ホテルならではの素敵な会場に、期待もわくわくと膨らみます


さて、今日はどんなチャレンジが待っているのかな


まずは本物のコックさんと同じように、

コック帽と制服にお着替えします


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みんなよく似合ってる~小さなシェフたちにも笑顔があふれます



とそこへ、本日の先生・オリアナシェフと

リッツ・カールトンのマスコットキャラクター、リオン君が登場

シェフは手にしたピザ生地をぐるぐる回しながら、こども達の合間を練り歩きます


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こども達も興味深々です



ここからはみんなでピザ生地を薄く伸ばす作業に挑戦します

まずは丸い生地を平たく伸ばす作業から


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シェフの「プッシュプッシュ」の声に押されて、

みんなもおっかなびっくり生地を伸ばしはじめます


平らになったら、手のひらを使ってぐるぐる回し、

生地を更にうすーく伸ばします



6_20160727_06_06.JPG 7_20160727_06_07.JPG


手に持って、自然に垂れ下がるぐらい生地が薄くなったら、

仕上げに手のひらでバンバンバンと生地をたたきます


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みんながいっせいにたたき始めたので、小麦粉が舞い飛んで視界はまっ白に


ここからは班に分かれて、順番にピザのデコレーションと、

本物のピザ窯を使ったピザ焼き体験をしてもらいます



まずはデザートピザ作りから

生クリームやカスタードクリームが溶け出さないように、

デザートピザでは焼き上げたあと冷蔵庫で冷やした、

冷たい生地を使います


9_20160727_06_09.JPG


チョコレートソースやたくさんのフルーツを使って

出来上がった作品はこちら


10_20160727_06_10.JPG


見た目がとってもキュートでおいしそうです{#embaressed_smile}{#heart}{#heart}

こども達も早速チャレンジ


丁寧にデコレーションする子もいれば、

「チョコレートが好きだから!」とたっぷりのチョコスプレーをかける子も


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完成したデザートピザは、写真にきれいに収めたあと

お父さん・お母さんと一緒においしくいただきます


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さて、デザートピザを作っている間に、

順番交代でピザ焼きにも挑戦します


なんと、リッツ・カールトンのレストランにある

本物の窯でピザを焼きあげます


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目の前で見ると、なかなかすごい迫力です。。



デザートピザの時とは違い、

今度は生の生地にトマトソースを塗り、

ぱらぱらとモッツァレラチーズをふりかけていきます


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完成したら、シェフの手助けを借りつつ

ピザを窯のなかへみんな、顔つきが真剣です


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10分ほど焼き上げて完成したピザがこちら


18_20160727_06_18.JPG


もちろんこちらの焼きたてピザも、

デザートピザと一緒においしくいただきました



最後に、頑張ってピザを作ってくれたみんなに、

「ピザ職人」の認定証が手渡されました


19_20160727_06_19.JPG


お腹もいーっぱいになったところで、

小さなシェフたちと、オリアナシェフ、リオン君のみんなで記念撮影

ハイ、チーズ


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みんな、これからも新しいことにチャレンジしていってね~



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