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グルメ

身体が喜ぶ古典的な広東料理【ホンコンサイド】

仕事への思いがアツく、エネルギッシュなビジネスパートナーとのランチ。女性同士の気軽さも手伝って、公私のスイッチが切り替わる楽しいお昼休みの時間。
今回はランチレポート、ゆーかです0414ホンコンサイド1のサムネイル画像2人で訪れたのは、彼女の職場近くのホンコンサイド。身体に優しい繊細なお味の広東料理が楽しめます。中華料理と聞くと、ガッツリスタミナ満点のイメージが先行しますが、ここのお料理は素材を活かした優しい美味しさ。お昼からの仕事も決して邪魔しません。0414ホンコンサイド2のサムネイル画像お仕事ランチなので、お手頃な1,150円のランチセットを選択。私は生姜とネギの和えそば、彼女は牛肉の卵とじかけご飯をメインに選択。生姜とネギの和えそばは、とてもシンプルで好きな味。味見させてもらった牛肉の卵とじかけご飯は、上品ながらしっかり主張もあり、お腹に染みる。男性にはこちらがおすすめかも。0414ホンコンサイド3ランチにはメインの他に、ミニサラダとコーンスープ、杏仁豆腐がついています。1品1品が丁寧に作られているのが伝わるこのランチ、コスパ高いです。次回は麻婆豆腐を食べよう。

今回、幸運にもオーナーシェフの杉村シェフにお話しを伺うことができました。(杉村シェフは、神戸元町別館牡丹園で長年シェフを務められ、独立された後、ホンコンサイドを開店されました。)古典的な広東料理にこだわり、仕込みから手間暇をかけて準備をされるそうです。時間はかかっても、昔ながらの伝統的な方法で調理することで、身体にも優しい料理が完成する、北摂マダムから支持されるのも納得です。穏やかな笑顔のシェフの人柄が、まさにこの味を作っている!素敵な方でした。
広めの個室もあるので、グループでお集まりにも最適です。0414ホンコンサイド4.JPGランチに大満足した後、すぐ近くのヒロコーヒーでお茶したい気持ちを抑え、仕事に戻ったのでした。小野原エリアは良いお店が多く、休日に散策するのもおすすめです。身体に優しい広東料理、ぜひ味わってみてください。ゆーかでした

ホンコンサイド(Hong Kong Side)
箕面市小野原西6-5-38
072-726-5426
11:30~15:00 17:30~21:30
定休日:第2水曜日

※経路はgooglemapが選んだルートで、最適ルートと異なる場合があります。

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